איך מכוונים טמפרטורה של מקרר ומקפיא וכמה מעלות צריך?

שמירה על טמפרטורה נכונה במקרר ובמקפיא היא אחד הגורמים החשובים ביותר לשמירה על טריות המזון ותקינות המוצר לטווח ארוך. למרות שזה נשמע פשוט, הרבה תקלות ונזקים נגרמים בגלל כיוון לא מדויק של הטמפרטורה. המדריך הבא יעשה לכם סדר בצורה ברורה, קצרה ותכליתית, תישארו איתנו

סוגי צגים ובקרי טמפרטורה במקררים

לפני שמכוונים את הטמפרטורה, חשוב להבין איזה סוג בקרה יש במקרר שלכם.

בורר מכני (חוגה)

במקררים פשוטים יותר תמצאו חוגה עם מספרים. המספרים לא מייצגים מעלות אלא עוצמת קירור. מספר גבוה יותר = קירור חזק יותר. ברוב המקרים מומלץ למקם את החוגה באזור האמצע.

צג דיגיטלי פנימי

זה מאוד נפוץ במקררים מודרניים. הצג הדיגיטלי מציג מעלות בפועל ומאפשר לכם לכוון בנפרד את המקרר ואת המקפיא באמצעות כפתורי פלוס ומינוס. אם יש לכם את זה זכיתם – זה הפתרון המדויק והנוח ביותר.

צג חיצוני על הדלת

קיים בדגמים מתקדמים יותר. הצג החיצוני מאפשר שליטה מלאה, לעיתים כולל מצבי חופשה או הקפאה מהירה. חשוב לוודא שמכוונים כל תא בנפרד ולא משנים בטעות רק חלק מהמערכת.

מה הטמפרטורות המומלצות למקרר ולמקפיא?

אזור במקרר	טמפרטורה מומלצת	טווח תקין
מקרר	כ־5°C	3°C – 7°C
מקפיא	‎-18°C	‎-16°C עד ‎-18°C

הכנו עבורכם סרטון המחשה

על כמה מעלות מקרר צריך להיות?

הטמפרטורה המומלצת למקרר היא סביב 5 מעלות צלזיוס. טווח תקין נע בין 3-7 מעלות. בטווח הזה המזון נשמר טרי לאורך זמן ולא מקפיא ירקות, פירות ומוצרי חלב.

כמה טמפרטורה צריך להיות במקפיא?

הטמפרטורה המומלצת למקפיא היא מינוס 18 מעלות. טווח סביר נע בין מינוס 16 למינוס 18 מעלות. זהו הטווח שמבטיח הקפאה מלאה ושמירה בטוחה על המזון.

איך לבדוק שהטמפרטורה באמת נכונה

לא תמיד צריך מד חיצוני כדי לדעת שהמקרר עובד כמו שצריך. יש בדיקות פשוטות שניתן לבצע בבית.

אם מזון עם תאריך תוקף מתקלקל לפני הזמן, זו אינדיקציה שהטמפרטורה אינה מתאימה. במקפיא אפשר לבצע מבחן פשוט עם גלידה, לחם או פיתה. אם הם קפואים וקשים לגמרי, סימן שהמקפיא קר מספיק. מי שרוצה דיוק מלא יכול להניח תרמומטר למקרר על מדף מרכזי ולבדוק קריאה יציבה לאורך כמה שעות. אם הגלידה קפואה כמו אבן, אתם במקום טוב.

צעדים פרקטיים לכיוון נכון

תחילה כוונו את המקרר לכ־5 מעלות ואת המקפיא לכ־18 מעלות. לאחר הכיוון המתינו לפחות 24 שעות כדי לאפשר למערכת להתייצב. לאחר מכן בדקו מזון רגיש או בצעו את מבחן הקפיאה. אם עדיין יש ספק, תרמומטר פנימי ייתן תשובה חד משמעית.

פתרון בעיות טמפרטורה נפוצות

כאשר מזון מתקלקל מהר, לרוב מדובר במקרר חם מדי או בזרימת אוויר לקויה. אם יש הצטברות קרח במקפיא, ייתכן שהטמפרטורה נמוכה מדי או שהדלת נפתחת לעיתים קרובות. מדחס שעובד ללא הפסקה עלול להעיד על עומס יתר, הכנסת מזון חם או אטם דלת פגום. אם כיוון מחדש לא פותר את הבעיה, מומלץ לפנות לבדיקה מקצועית.

טיפים חשובים לשמירה על קירור יציב

אל תעמיסו את המדפים יותר מדי כדי לאפשר זרימת אוויר תקינה. הימנעו מפתיחה תכופה של הדלת ושמרו על גומיות הדלת נקיות ושלמות. מזון חם מומלץ לקרר מעט לפני שמכניסים למקרר כדי לא להעלות את הטמפרטורה הפנימית.

לסיכום

כיוון נכון של טמפרטורת מקרר ומקפיא הוא פעולה פשוטה עם השפעה גדולה. שמירה על הערכים המומלצים, בדיקה תקופתית ושימוש נכון במכשיר יעזרו לשמור על המזון, לחסוך בצריכת חשמל ולמנוע תקלות מיותרות.
להעמקה נוספת מומלץ לקרוא גם את המדריך המלא למקררים